Japan Eats!

Heritage Radio Network 의 Japan Eats!

Heritage Radio Network

What is Japanese food? Sushi, or ramen, or kaiseki? What about Izakaya? Akiko Katayama, a Japanese native, New York-based food writer and director of the New York Japanese Culinary Academy, tells you all about real Japanese food and food culture. With guests ranging from sake producers with generations of experience to American chefs pushing the envelope of Japanese gastronomy, Japanese cuisine is demystified here!

카테고리: 예술

마지막 에피소드 듣기:

Akiko chats with Ririko Tatsumi, found of Annn about her Traditional Japanese key ingredient: a bean paste called An!

이전 에피소드

  • 350 - What Is Anko: The Key Ingredient of Japanese Sweets 
    Tue, 19 Nov 2024
  • 349 - Tips For Pairing Sake And Non-Japanese Food 
    Wed, 13 Nov 2024
  • 348 - Yama Seafood: Forward-minded Authentic Japanese Seafood Purveyor In America 
    Mon, 4 Nov 2024
  • 347 - A Delicate California Wine Made To Be Paired with Japanese Food 
    Tue, 22 Oct 2024
  • 346 - Bringing Japanese Premium Ingredients To Non-Japanese Chefs In The U.K. 
    Thu, 17 Oct 2024
더 많은 에피소드 표시

더 한국어 예술 팟 캐스트

더 많은 국제 예술 팟 캐스트

팟캐스트 장르 선택

모두 비즈니스 음악 게임 및 취미 건강 과학 기술 과학 및 의학 교육 정부 및 조직 종교 및 역학 키즈 & 패밀리 코미디 뉴스 및 정치 사회 및 문화 스포츠 및 레크리에이션 TV 및 영화 예술